劇情簡(jiǎn)介
紀(jì)錄片尋味中國(guó)：開(kāi)封篇在線觀看完整版-尋味中國(guó)：開(kāi)封篇?jiǎng)∏椤秾の吨袊?guó)：開(kāi)封篇》是一部由許安寧執(zhí)導(dǎo)，于2023年推出的紀(jì)錄片力作。影片將鏡頭對(duì)準(zhǔn)中原腹地的八朝古都開(kāi)封，深入挖掘這座千年名城獨(dú)特而深厚的飲食文化底蘊(yùn)。開(kāi)封，一座因“城摞城”奇觀而聞名于世的城市，其歷史與味道緊密交織。影片開(kāi)篇便點(diǎn)明中原文化的核心——“中”，與中原肴饌的秘訣——“和”。這里不東不西，不南不北，口味不偏甜、咸、酸、辛、辣，追求的正是五味調(diào)和的至高境界。這種哲學(xué)深深烙印在開(kāi)封每一道傳承千年的菜肴之中。影片計(jì)劃分兩季系統(tǒng)講述“開(kāi)封味道”。第一季《黃河的饋贈(zèng)》帶領(lǐng)觀眾回溯開(kāi)封幾千年的興衰史，揭示其與黃河母親河之間愛(ài)恨交織的復(fù)雜聯(lián)系。舉世無(wú)雙的“地上懸河”黃河，曾給開(kāi)封帶來(lái)無(wú)數(shù)驚心動(dòng)魄的生死劫難，但與此同時(shí)，它慷慨的泥沙淤積也塑造了肥沃的平原，帶來(lái)了鯉魚、小麥、蓮藕等種類繁多的獨(dú)特食材。開(kāi)封人的智慧與堅(jiān)韌，正是在與黃河的共處與抗?fàn)幹?，將自然的饋?zèng)轉(zhuǎn)化為餐桌上的美味。第二季《尋味東京》則將視角從宏大的歷史敘事拉回鮮活的當(dāng)下?！皷|京”即北宋都城汴京（今開(kāi)封）。本季聚焦于普通開(kāi)封人的一日三餐，從清晨的一碗胡辣湯或豆沫，到午間的鯉魚焙面、桶子雞，再到夜晚夜市上的炒涼粉、杏仁茶……通過(guò)日常飲食的細(xì)致描摹，展現(xiàn)古都煙火氣中蘊(yùn)含的生活藝術(shù)與歷史傳承。觀眾將看到，千年前的《清明上河圖》中的飲食繁華，如何在今日開(kāi)封人的鍋灶間得以延續(xù)和演變。整部紀(jì)錄片不僅是一場(chǎng)味覺(jué)的探險(xiǎn)，更是一次文化的尋根。它生動(dòng)詮釋了開(kāi)封如何將歷史的厚重、自然的挑戰(zhàn)轉(zhuǎn)化為包容、和諧、回味無(wú)窮的生活之味，邀請(qǐng)觀眾一同品味這座古城跨越千年的生命律動(dòng)與舌尖傳奇。
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